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食品安全管理員(進階班)培訓

簡要描述:食品安全管理員(進階班)培訓?!究荚囃ㄟ^頒發證書】食品管理內容豐富全面 專家授課 實戰經驗豐富

  • 廠商性質:工程商
  • 更新時間:2024-10-25
  • 訪問次數:68

詳細介紹

品牌廣電計量服務區域全國
培訓時間4天培訓形式線上/線下

培訓對象


食品生產、食品銷售、餐飲服務、特殊食品生產經營企業食品安全管理人員;單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營食品安全關鍵崗位人員等。


培訓內容


1、食品安全基礎知識


第一部分:食品安全的基本概念及質量要求;


第二部分:食品營養與衛生;


第三部分:食品生產過程的危害因素及預防;


第四部分:食品常見污染危害及預防控制。


2、食品安全法


第一部分:我國食品安全法律體系;


第二部分:食品安全法及其實施條例重點條款解讀;


第三部分:我國食品安全標準體系。


3、食品標簽標識及廣告要求


第一部分:食品標簽、說明書、廣告基本要求;


第二部分:預包裝食品標簽通則;


第三部分:預包裝食品營養標簽通則。


4、食品生產經營管理要求


第一部分:食品生產經營環境衛生管理要求


第二部分:食品生產庫房管理


第三部分:食品生產經營原輔料采購管理


第四部分:食品相關產品采購與貯存管理


第五部分:食品生產經營過程控制


第六部分:產品檢驗及餐飲食品快速檢測管理


5、職業道德與食安員守則


第一部分:食品安全管理史


第二部分:食品安全管理員職業道德


第三部分:食品安全管理員守則及基本要求


6、食源性疾病的預防與處置


第一部分:食源性疾病的概念;


第二部分:食源性疾病預防與控制;


第三部分:食品安全事故的應急處置;


第四部分:食品召回及食品安全追溯


教材


教材統一由廣電計量提供。


證書頒發


培訓考試通過,由廣電計量頒發相應的食品安全管理員培訓合格證書。


時間


網絡課程:隨時培訓。


培訓方式


在線網絡課程。

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